Aline Baldan - Clínica Arkhos

Aline Baldan

Nutricionista

- Nutricionista clinica funcional Crn 15825
- Pós em fitoterapia
- Modulação intestinal e doença autoimune

Nosso compromisso é promover cuidados de saúde personalizados, utilizando métodos de vanguarda, buscando atender as necessidades e expectativas de cada cliente.

Endereço

R. Gilberto Cavalcante Gomes 26, Equina com a R. Raul Pires Barbosa - Chácara Cachoeira, Campo Grande - MS
CEP: 79040-380

Contato

(67) 3043.3388 / (67) 9 8126-7922

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🤔 Essa é uma pergunta frequente que recebo por

🤔 Essa é uma pergunta frequente que recebo por aqui. E hoje estou aqui para responder a dúvida de vocês.

❓ "QUANTO DE PROTEÍNA DEVO COMER?"
❓ MAS ISSO ME PARECE MUITA PROTEÍNA... o que seria muito?

As Recomendações Nutricionais (RDA) para proteína não mudam há 30 anos. O RDA representa o mínimo de proteína que devemos ingerir para prevenir deficiências.

A Ingestão Diária Recomendada define o quanto de proteína é considerado suficiente para atender às exigências da maioria dos indivíduos saudáveis. Foi definido que de 10 a 35% das suas calorias devem vir de proteínas. Traduzindo 👉🏻 um mínimo de 0,8g/kg/dia (RDA) a 3g/kg/dia.

Como mencionei, o RDA representa o mínimo. Como sociedade, a maioria da população está comendo o mínimo. A maioria dos pacientes que chegam até mim está consumindo apenas 1g/kg/dia ou menos. Ninguém está consumindo proteína em excesso, pelo contrário, estão consumindo próximo ao limite mínimo. Em níveis não ótimos.

Lembre-se de que os músculos são os órgãos da longevidade.
Que tal mudar a visão de associar músculos à estética e desempenho, e focar em como o aumento da massa magra pode impulsionar sua saúde? 🫶🏻🙏🏽

Músculo é o fundamento do seu metabolismo. É a sua moeda metabólica. Quanto mais forte e saudável for a sua massa muscular, mais efetivamente o seu corpo gerencia carboidratos e gorduras.

Como você está nutrindo a sua massa muscular? Com o mínimo?

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ALTAS DOSES DE OMEGA 3 REDUZ A MORTALIDADE! Assi

ALTAS DOSES DE OMEGA 3 REDUZ A MORTALIDADE!

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Os adoçantes não promovem emagrecimento e, na ve

Os adoçantes não promovem emagrecimento e, na verdade, aumentam o risco de desenvolver diabetes, de acordo com a Organização Mundial de Saúde.

Além disso, eles são prejudiciais à saúde cardiovascular e podem até aumentar a mortalidade. Essa informação tem sido discutida há muitos anos nos consultórios médicos e agora a OMS está apoiando parcialmente essas orientações.

No entanto, é incorreto afirmar que adoçantes polióis como xilitol, eritritol e maltitol são isentos de risco, pois seu uso está associado ao desenvolvimento de disbiose intestinal. Para ter articulações saudáveis e aliviar a dor, é recomendado controlar os níveis de insulina, evitar açúcares, adoçantes e e excesso de carboidratos.

Este é um assunto sério e importante que merece ser divulgado. Guarde esta postagem para referência futura.

🍎 Dieta não é suficiente para curar sintomas

🍎 Dieta não é suficiente para curar sintomas crônicos, MAS suas escolhas alimentares podem significativamente acelerar sua melhora.

🍃 Fazendo entender melhor o post, evite consumir alimentos RICOS em Lectina, Oxalatos ou Histamina 👉🏻 caso apresente uma das questões de saúde mencionadas.

🥗 Quando falo sobre filtros alimentares, digo sobre evitar tais alimentos e optar por baixo teor dos determinados grupos em questão.

🌱 Meu melhor aviso é que comece a experimentar filtros alimentares com espírito de curiosidade, até entender qual a melhor forma de se alimentar neste período.

Você deve ter uma nutricionista, de preferência da especialidade FUNCIONAL, para acompanhá-lo(a)!

🍏 Leia isso de novo 👉🏻 NESSE PERÍODO

📝 Alguns lembretes:
🤍 Você deve ajustar seus filtros alimentares à medida que vai passando de estágio no processo de cura.
🤍 Isso não será igual para todos.
🤍 Suas necessidades alimentares mudam com o passar do tempo.
🤍 Seja paciente consigo nesse processo.

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🧑‍🔬 ESTUDO REVELA ASSOCIAÇÃO ENTRE DOENÇA CELÍACA E TIREOIDITE AUTOIMUNE 🧪
Tireoidite autoimune é a mais prevalente desordem imune que coexiste com doença celíaca. 😵‍💫

🔍 Uma análise que incluiu 6024 pacientes com tireoidite autoimune, encontrou uma alta prevalência de doença celíaca confirmada pela biópsia. Isso nos faz concluir que a doença celíaca deve ser sempre pesquisada.

🤝 A associação entre doença celíaca e tireoidite autoimune pode ser explicada pela interação de anticorpos transglutaminase - 2 IgA com folículos tireoidianos.

🍽️ Uma dieta totalmente livre de glúten também inibe a atividade de células inflamatórias. Alinhado a essa explicação, uma dieta contendo glúten mostrou alterar o equilíbrio de citocinas anti inflamatórias e pró inflamatórias, enquanto uma dieta sem glúten reduziu a circulação dessas citocinas pró inflamatórias.
💡 Como sempre falo por aqui, pesquisas demonstraram que uma dieta livre de glúten reduziu anticorpos contra tireoide em pacientes com Hashimoto.

👉 Minha dica: se você teve apenas seu TSH checado e este TSH deu maior que 3 e menor que 5, e mais, seu médico disse que está NORMAL, recomendo que cheque seus auto anticorpos contra tireoide e siga uma dieta sem glúten.
📚 PMID: 30060266 🤓

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Quais hormônios estão em desequilíbrio quando a

Quais hormônios estão em desequilíbrio quando a perda de peso é difícil?

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"Uma pergunta muito comum é se é possível ser s

"Uma pergunta muito comum é se é possível ser saudável como vegetariano. E a resposta é sim! Desde que você consuma todos os grupos alimentares, assim como em uma dieta onívora. Em uma dieta vegetariana equilibrada, é importante incluir uma quantidade adequada de fibras, vitaminas e minerais que são essenciais para o bom funcionamento do organismo e prevenção de doenças. A base do prato deve ser composta por 50% de legumes e verduras, 25% de leguminosas e os outros 25% de cereais e tubérculos.

É importante prestar atenção ao ferro, portanto, ao montar um prato, inclua um alimento verde escuro (como brócolis, couve ou espinafre) e associe-o a um alimento ácido para ativar esse nutriente, como limão, morango ou laranja. Também é essencial consumir frutas e gorduras (como azeite de oliva, óleo de coco e oleaginosas)!"

É importante destacar que é fundamental para aqueles que seguem esse estilo alimentar identificar possíveis deficiências nutricionais e montar uma dieta equilibrada com macro e micronutrientes encontrados em alimentos vegetais, incluindo fibras, boas fontes de proteína vegetal, leguminosas e gorduras saudáveis. Além disso, é importante considerar a individualidade de cada pessoa. Por exemplo, aqueles que menstruam com frequência podem precisar de reposição de ferro e vitamina B12 por meio de suplementos. Outros indivíduos podem apresentar deficiências de creatina, vitaminas do complexo B e aminoácidos essenciais!

Por isso, é altamente recomendável que todos que optam por excluir a proteína animal realizem acompanhamento nutricional pelo menos uma vez para entender melhor suas necessidades. Mesmo as pessoas que consomem carne podem apresentar deficiências nutricionais, por diversos motivos, como disbiose. Portanto, é ainda mais importante para aqueles que seguem uma dieta vegetariana.
Na próxima semana, trarei uma versão de "caldo de ossos" sem proteína animal que vocês podem fazer em casa. Combinado?

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Você costuma confundir os desafios do cotidiano c

Você costuma confundir os desafios do cotidiano com sintomas de estresse?

Há pessoas que acreditam que não há cura para o estresse e que terão que conviver com essa condição pelo resto de suas vidas.

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Durante muito tempo, a gordura saturada foi acusad

Durante muito tempo, a gordura saturada foi acusada de ser uma grande vilã da saúde. No entanto, será que essa afirmação é realmente verdadeira?

Ao longo dos anos, os pesquisadores trataram a gordura saturada como um macronutriente sem muitas distinções. Embora seja verdade que a gordura tem seus benefícios para o organismo, a medicina muitas vezes a associou erroneamente como a principal causa de doenças cardiovasculares. No entanto, essa concepção vem mudando nos últimos anos, com vários estudos mostrando que essa associação não é tão clara como se pensava. Por exemplo, um estudo recente, que analisou dados de mais de 500 mil pessoas, concluiu que "as evidências atuais não apoiam claramente as diretrizes cardiovasculares que incentivam o alto consumo de ácidos graxos poliinsaturados e o baixo consumo de gorduras saturadas totais".

Portanto, a ideia de que é preciso evitar a manteiga e a banha de porco em favor de óleos vegetais e margarina não é tão válida como se pensava anteriormente. Na verdade, essa demonização da gordura saturada pode ser vista como uma forma de desviar a atenção do verdadeiro vilão da saúde: o açúcar, que tem sido associado a vários problemas de saúde. De fato, um estudo recente publicado em novembro de 2022, mostrou que a ingestão de gordura saturada derivada de laticínios está associada a um perfil aterogênico menor (colesterol que pode se acumular nas artérias, formando placas e causando bloqueio dos vasos sanguíneos).

No entanto, é importante ressaltar que a gordura saturada tem seus pontos negativos, assim como qualquer outro alimento. Tudo depende da qualidade do produto e do excesso no consumo. O importante é seguir as recomendações de um especialista em nutrição e adaptá-las às necessidades individuais. O corpo humano está acostumado a digerir esses alimentos há mais de 70 mil anos. O que mudou é a qualidade dos alimentos disponíveis, muitas vezes corrompidos pela indústria alimentícia.

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3 coisas que o seu organismo passa a fazer de form

3 coisas que o seu organismo passa a fazer de forma natural quando fica em “estado de alerta”!

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Outras causas de funcionamento do cérebro como o

Outras causas de funcionamento do cérebro como o TDHA .

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Hoje é o Dia do Pão Francês, e aproveitando a d

Hoje é o Dia do Pão Francês, e aproveitando a data, vamos discutir sobre o glúten. É importante entender que o pão de hoje em dia não é o mesmo que costumávamos comer antigamente. O trigo moderno passou por diversos cruzamentos que aumentaram a concentração de glúten, ao contrário do trigo ancestral Einkorn, que tem um baixo teor de glúten. Além disso, a forma como é feita a fermentação também é crucial, pois a fermentação natural e prolongada reduz o tamanho molecular do glúten, aliviando os sintomas de sensibilidade. Já a fermentação química, que é usada atualmente devido à alta demanda, mantém o tamanho molecular do glúten, por isso é recomendável optar pela fermentação prolongada, se você não é celíaco.

Mas qual é exatamente o problema do glúten? O intestino tem uma barreira de proteínas chamada junções apertadas, que fecham os espaços entre as células intestinais. Essa barreira é impermeável e permite apenas que pequenas moléculas passem para a corrente sanguínea (os nutrientes).

No entanto, o glúten possui uma proteína chamada gliadina que, em excesso, pode prejudicar a saúde intestinal. Ela estimula a liberação de zonulina, uma substância que protege o organismo em casos de ingestão de alimentos contaminados. A zonulina reconhece as bactérias infiltradas no organismo e desencadeia uma diarreia para eliminá-las. Quando as bactérias são eliminadas, os níveis de zonulina caem e as junções se fecham novamente.

Entretanto, o glúten pode desencadear uma liberação elevada de zonulina, aumentando a permeabilidade e propiciando vazamentos, resultando na síndrome do intestino permeável. Devido à permeabilidade, o sistema imunológico pode atacar o próprio organismo, causando doenças autoimunes. É por isso que pessoas com problemas intestinais, como gases, diarreia, constipação e estufamento, como Chron, retocolite e SII, se beneficiam com a redução ou eliminação do consumo de glúten.

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